L’Azienda Servizi Bassa Reggiana promuove un insieme di occasioni e appuntamenti di carattere educativo e culturale sia per i bambini dei nidi/scuole dell’infanzia comunali che per le scuole dell’infanzia e dell’obbligo statali.
Il Servizio di Ristorazione Scolastica si caratterizza attraverso differenti percorsi di educazione alimentare co-progettati con le istituzioni scolastiche del territorio di competenza.
Il momento del pranzo, diventa quindi un’opportunità per scoprire anche il valore culturale del cibo, sostenendo nuove conoscenze e comportamenti corretti.
La rete di approfondimenti, aggiornamenti, confronti e sperimentazioni di questi progetti è un’importante opportunità per “alimentare” una nuova consapevolezza su questi temi.
Le attività del progetto MILLEGUSTI proposti all’interno delle scuole, hanno creano delle opportunità di ascolto, comunicazione e confronto sul gradimento e sulla negoziazione del menu, rendendo adulti e bambini protagonisti e soggetti competenti nell’orientare scelte e proposte.
Negli anni si sono affrontati diversi argomenti: l’importanza della colazione, la stretta relazione fra movimento e alimentazione, l’esigenza di consumare un menu equilibrato, la rilevanza del consumo di frutta e verdura, il valore delle apparecchiature per eventi speciali, la valenza dell’autoservizio in stretta relazione sia allo sviluppo delle autonomie a tavola, sia come modalità di consapevolezza di sé e di riconoscimento degli altri, necessario a contribuire alla definizione di uno stile di vita regolato ed eco-compatibile.
